编者按：出口动作拉动国民经济增长的三架马车之一，一直承担着企业利润增长，竞争力提高的进军管事。近日，预制菜国新手暨顺德预制菜出口对接会在中国国际（顺德）预制菜交游中心举行，拉开了顺德预制菜的“大帆海时间”，南边农村报荒谬推出“预制菜国新手”深度系列报谈，带你解密顺德预制菜企业出海的“不传之秘”。

在佛山顺德容桂，有这样一家“佛山老字号”，诞生于今已跨越30个岁首，其生产的预制菜家具“凤城鱼皮角”更被收录进“顺德区非物资文化遗产”名录，被国表里食客嗜好，这家公司便是广东顺德欣得食物有限公司（下文简称“欣得食物”）。

广东顺德欣得食物有限公司

“欣得的意念念是风靡云蒸，各取所得，咱们但愿坐蓐的每一份家具齐是佳构，让破钞者能享受得到可口，让供应商能得回利润，职工能取得忙碌管事的报答。”广东顺德欣得食物有限公司创举东谈主兼董事长区建恩暗示。如今，欣得食物领有顺德、鹤山两大生产基地，年产量达到2680多万包，家具包括鱼皮角、粤式点心、包点、米谈等系列家具100多种，家具远销港澳、北好意思、澳大利亚、新西兰以及东南亚等市场，销售额达1.4亿元。

佛山老字号“欣得食物”

转头三十多年的出口史，区建恩珍摄强调“初心”和“管事”，恒久如一作念好家具，以口碑赢得市场。

广东顺德欣得食物有限公司创举东谈主兼董事长区建恩（左三）

从事餐饮45载

从“恩德”走向“欣得”

“1978年，我在容桂大明饭铺入职学厨，作念过点心，当过楼面，处事后厨，创过公司，我恒久牢记淳厚傅的谆谆警戒，那便是对东谈主真诚，对事精心。”区建恩说谈。1985年，乘着“改造绽放”的春风，区建恩和门徒们开办了“恩德饭铺”。

其时，来来频频的客商、旅游团卓绝繁密。一次随机的契机，一群港澳客商和厨师团队来到恩德饭铺用餐，试吃到了水灵爽滑，久煮不烂的“凤城鱼皮角”，深深被这种特点好意思食诱骗，一会儿向区建恩提议采购需求。

为了更好地餍足客户需求，1989年，区建恩和门徒们在容桂占里创立“占里食物厂”，专科生产鱼皮角等速冻食物，并通过货车运往广州、香港、澳门等地销售。

早期欣得食物厂

为了更好地餍足客户需求，1989年，区建恩在容桂占里创立“占里食物厂”，专科生产鱼皮角、野鸡卷、炸牛奶、酿鲮鱼等富裕顺德地点特点的好意思食，家具扩张销售到广州各大酒家和宾馆，其后由于口碑精采被吸纳到省内各大市集和超市。同期为了餍足香港、澳食客户需求，通过顺德食物收支口公司的出口和容奇港免税市集售卖的体式把鱼皮角带到香港、澳门。

跟着市场需求的增多，以及生产鸿沟的束缚扩大。1996年，占里食物厂改名为“顺德市欣得食物有限公司”。2002年，欣得食物得回出口食物卫生注册文凭，是国内首批得回HACCP认证食物企业，大大拓展了国外售售渠谈。并安妥市场需求开发出粤式点心、肠粉、鱼面、包点等等预制菜家具。同期，欣得食物积极吸纳专科东谈主才，翻新冷链物流输送时刻，匡助欣得食物走出了顺德，走向了国外。

如今，欣得食物已领有18条生产线

谈到“恩德”到“欣得”的调整，区建恩坦言既是因为“粤语同音”，也因为了“欣得食物”一直怀有感德顺德，风靡云蒸的“初心”，“是顺德这片沃土润泽了咱们，咱们企业家更要作念好家具、作念好企业回馈天下与社会。”

对准“食疗”赛谈

欣得食物国外市场的新布局

咬一口、皮薄肉嫩，尝一口、鲜香四溢，久煮不烂说的恰是欣得食物的“凤城鱼皮角”。据区建恩先容，“凤城鱼皮角”之是以久煮不烂，诀要就在于“皮”，它是以鱼肉为主，辅以生粉，面粉等调配而成，这种荒谬的“皮”既有实用性又健康可口。

凤城鱼皮角

如今，“万亿赛谈”预制菜市场的爆火，欣得食物却莫得匆忙“下注”，反而面面俱到，紧盯“健康食疗”标的束缚发力。

“让更多主顾试吃到省心健康的家具，一直是欣得食物的中枢诉求。”区建恩如是谈。连年来，欣得食物齐会拿出利润的10%进行东谈主才培养、开发更新以实时刻研发，得回多项国际圭表认证，与各大院校机构保抓有经久配合相干。

近期，欣得食物也与香港科技园时刻团队联袂，促进科研效果编削落地，在预制菜熟化、口感收复、养分价值保存等方面抓续“投资”，努力推出更具养分价值，更容易被老东谈主和小孩给与的预制菜家具，对准“食疗预制菜”赛谈抓续发力。

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更易被老东谈主和小孩给与的预制菜家具：鱼面

“产业发展有他势必的历史规章，企业们要作念的便是守住答应，作念好家具，用服务和口碑谈话。”区建恩暗示，欣得食物将不息守正创新，作念好“回头客”服务的同期，结交“新一又友”，让顺德非遗可口为更多东谈主所试吃，让“传统中国味”登上更多“国外餐桌”。

【记者】黄俊杰

【通信员】李俊杰

【起首】南边农村报 预制菜宝典网络赌博app