茄子的“死敌”，两者不可同食，吃了即是没病找病，爱吃茄子的提神了！

你知谈吗？茄子诚然适口又养分，但它也有一些不可碰的食品。如若你不小心与它们同食，可能会产生无益的物资，对形体形成伤害。如若你是一个茄子嗜好者，那么你一定要望望这篇著作，了解茄子的“禁忌”有哪些，以免吃出大艰辛。

茄子的养分价值

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茄子是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物资，如维生素C、维生素K、维生素B6、钾、铜、锰、叶酸等²。这些养分素对东谈主体有许多克己，不错保抓形体的平素开端，看护多种疾病。

茄子还富含纤维素，这是一种成心的食品因素，不错促进肠胃的蠕动，匡助消化和排便，镌汰胆固醇和血糖，看护便秘、高血压、糖尿病等²。

茄子中还有一种罕见的因素——茄红素。它是一种自然的紫色或黑紫色的色素，给茄子增添了秀丽的色调。它亦然一种雄伟的抗氧化剂，不错捣毁体内的目田基，保护细胞免受挫伤²。

茄子依然一种低热量的食品，每100克茄子只消20-30卡路里²。关于念念要减肥或界限体重的东谈主来说，是一种止境得当的食品选择。

茄子的“禁忌”

诚然茄子有这样多的养分和功效，但它也不是白璧无瑕的。有些食品与茄子止境后，会发生不良的化学反映，生成一些有毒或不利于经受的物资，对东谈主体健康形成影响。因此，在食用茄子时，要提神幸免以下几种食品：

1.柿子

柿子是一种甜好意思多汁的生果，但它与茄子不可同食。因为柿子中含有无数的鞣酸，而茄子中含有一种叫作念龙葵碱的物资。这两种物资在相遇后会发生化学反映，生成一种有毒物资——龙葵碱鞣酸。

龙葵碱鞣酸会刺激胃肠谈，引起腹痛、泻肚等消化系统疾病¹。是以，在吃茄子时，要提神不要同期吃柿子，不然就像吞下了刀片相通厄运。

2.豆腐

豆腐是一种常见的大豆成品，富含优质卵白质和钙质²。但它与茄子也不可同食。因为豆腐中含有无数的钙²，而茄子中含有一种叫作念龙葵碱的物资。这两种物资在相遇后会发生化学反映，生成一种不易被东谈主体经受的物资——龙葵碱钙。

龙葵碱钙会影响东谈主体对钙的经受，导致钙的流失，进而激发骨质疏松等骨骼系统疾病。是以，在吃茄子时，要提神不要同期吃豆腐，不然就像打了个白工相通白白铺张钙质。

3.螃蟹

螃蟹是一种适口的海鲜，富含优质卵白质和维生素C。但它与茄子也不可同食。因为螃蟹中含有无数的维生素C，而茄子中含有一种叫作念龙葵碱的物资。这两种物资在相遇后会发生化学反映，生成一种有毒物资——龙葵碱维生素C。

龙葵碱维生素C会对东谈主体的肝脏和肾脏形成损害，激发肝肾疾病。是以，在吃茄子时，要提神不要同期吃螃蟹，不然就像我方给我方下毒相通危害形体。

4.鳗鱼

鳗鱼是一种养分丰富的淡水鱼，富含优质卵白质和维生素E。但它与茄子也不可同食。因为鳗鱼中含有无数的维生素E，而茄子中含有一种叫作念龙葵碱的物资。这两种物资在相遇后会发生化学反映，生成一种有毒物资——龙葵碱维生素E。

龙葵碱维生素E会对东谈主体的神经系统形成损害，激发神经系统疾病。是以，在吃茄子时，要提神不要同期吃鳗鱼，不然就像我方给我方堵截神经相通强烈。

5.柿子、豆腐、螃蟹和鳗鱼齐是茄子的“禁忌”，与茄子同食会产生有毒或不利于经受的物资，对东谈主体健康形成影响。因此，在食用茄子时，要提神幸免这些食品的搭配，以免给形体带来危害。

诚然茄子有一些不可搭配的食品，但它也有许多不错搭配的食品，不错增多养分和滋味。比如茄子炒肉、茄子烤鱼、茄子炖豆腐等等。

总之，茄子不错与各式食材搭配，以增多养分和滋味。在搭配时，不错字据个东谈主口味和需求选择不同的搭配相貌，以保证养分的全面和平衡。同期，提神幸免茄子与柿子、豆腐、螃蟹和鳗鱼等食品的同食，以保护健康。

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茄子是一种适口又养分的蔬菜，但也有一些不可碰的食品，如若不小心同食，可能会给形体带来危害。咱们在食用茄子时，要提神幸免这些食品的搭配，同期选择一些健康的搭配相貌，以享受茄子的适口和养分。